Preparo

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  1. Cozinhe o frango em 1 litro de água. Escorra e reserve o líquido. Bata o frango e o alho no processador ou no liquidificador com 2 colheres de sopa do caldo que sobrou.
  2. Em um recipiente, junte as claras, a massa de frango, a farinha e os temperos até formar uma massa. Se precisar, adicione um pouquinho mais de caldo de frango.
  3. Distribua as bolinhas em uma forma e leve assar em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos. Ou na fritadeira elétrica até dourar.