Chocotone Low Carb

Preparo

1. Separar as claras das gemas dos 5 ovos e reservar as gemas;
2. Com auxílio de uma batedeira, bater as claras em neve;
3. Com a clara em neve com consistência firme, adicionar lentamente os outros ingredientes e misturar lentamente com um garfo;
4. Após obter uma mistura homogênea, colocá-la em um forma de panetone e levar ao forno preaquecido em temperatura baixa por cerca de 40 minutos;
5. Retirar do forno e esperar esfriar;
6. Remover uma “tampa” do panetone juntamente com uma parte de seu
   miolo e preencher a cavidade com o brigadeiro low-carb;
7. Tampar o panetone novamente com as partes removidas anteriormente;
8. Opcional: fazer uma cobertura com o chocolate 70% derretido com o óleo
   de coco;
9. Esperar esfriar e servir.