Panini Low Carb

Preparo

1. Em um recipiente bata o ovo, o queijo ralado e o requeijão.
2. Acrescente o fermento e bata mais um pouco;
3. Espalhe a mistura em um prato raso de tamanho médio, em forma de panqueca e leve ao microondas por 3 minutos;
4. Com cuidado, descole a massa do prato e coloque o queijo muçarela em uma das metades;
5. Dobre e disponha em uma sanduicheira, untada com um pouco de manteiga até que a massa doure um pouco.