Preparo

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  1. Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (farinha de amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa.
  2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
  4. Reserve.
  5. Refogue o espinafre com 1 fio de azeite por 2 minutos.
  6. Junte aos ovos, ao creme de leite, ao fermento e ao parmesão, misture bem e coloque sobre a massa.
  7. Leve ao forno por mais 20 minutos ou até assar completamente (ou faça o teste do palito).