Preparo

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  1. Fatia a berinjela verticalmente e tempere com sal, azeite e pimenta.
  2. Em uma frigideira, grelhe os dois lados de cada lâmina de berinjela. Reserve.
  3. Refogue o funghi com o molho shoyu. Em uma vasilha, misture o funghi com o tofu e requeijão/tofu soft.
  4. Recheie as fatias de berinjela com a mistura de funghi com tofu e enrole para fazer os canudinhos.
  5. Não precisa ir ao forno, é só servir!