Escondidinho de couve-flor com carne seca low carb

Preparo

1. Rale a cebola, pique o alho, a pimenta. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Leve a carne seca dessalgada para refogar em uma panela temperos da preferência. Reserve.
3. Cozinhe a couve-flor em floretes no vapor. Refogue a cebola, o alho, a pimenta, o açafrão no azeite em uma panela.
4. Corte a couve-flor em pequenos pedaços, junte o requeijão e processe, acrescente o refogado de cebola, processe novamente. Reserve.
5. Unte um refratário com manteiga e espalhe metade da mistura da couve-flor, por cima espalhe a carne seca refogada e finalize com a mistura de couve-flor.
6. Finalize com o queijo ralado.

Leve o escondidinho ao forno a 200 graus por 25 minutos. Sirva!