Preparo

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  1. Cozinhe a couve-flor até ficar bem macia.
  2. Escorra, amasse bem e acrescente o creme de leite e o queijo.
  3. Leve a mistura ao fogo brando e mexa até secar bem e ganhar mais consistência. Acerte temperos.
  4. Cozinhe a tilápia em água com sal ou caldo de legumes, se preferir e deixe amaciar. Escorra e desfie bem.
  5. Leve para refogar em uma frigideira com alho, cebola, tomate e pimentão. Refogue bem com azeite a gosto.
  6. Montagem: adicione todo o recheio em um pirex e por cima coloque o purê.
  7. Se preferir faça em ramequins individuais.
  8. Coloque queijo por coma e gratine no forno. Sirva!