Preparo

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  1. Refogue a cebola no azeite até ela ficar quase transparente, e acrescente o presunto em tiras, o bacalhau dessalgado e desfiado e a azeitona.
  2. Misture bem. Coloque os ovos e mexa sem parar.
  3. Retire do fogo antes que os ovos cozinhem por completo.
  4. Adicione a salsa por cima e sirva.