Escondidinho de camarão low carb com brócolis

Preparo

1. Cozinhe a couve-flor até ficar bem macia. Escorra, amasse bem ou leve ao processador e acrescente o creme de leite, a manteiga e o queijo.
2. Leve a mistura ao fogo brando e mexa sem parar até atingir consistência de purê. Acerte o sal se necessário.
3. Para o recheio cozinhe o brócolis no vapor até ficar macio. Pique o brócolis e reserve.
4. Leve os camarões limpos para refogar numa frigideira um azeite. Adicione o brócolis e temperos.
5. Deixe apurar e os camarões ficarem rosados e cozidos. Adicione o cream cheese e misture bem. Reserve.
6. Coloque o recheio numa assadeira ou pirex e cubra com o purê. Sirva!