Preparo

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  1. Cozinhe a couve-flor até ficar bem macia. Escorra, amasse bem ou leve ao processador e acrescente o creme de leite e o queijo.
  2. Leve a mistura ao fogo brando e mexa até secar bem e ganhar mais consistência. Acerte temperos.
  3. Cozinhe a tilápia em água ou se preferir refogue em uma frigideira anti-aderente com azeite. Desfie.
  4. Tempere a gosto e adicione a abobrinha ralada. Por último adicione o creme de leite e envolva bem.
  5. Se preferir pode fazer sem creme de leite.
  6. Monte o escondidinho colocando o recheio em uma assadeira e cobrindo com o purê.
  7. Adicione queijo e gratine no forno rapidamente em forno médio. Sirva!