Preparo
0/0 passos- Corte as abobrinhas em fatias e cozinhe com água com um pouco de sal até ferver.
- Cozinhe e esprema a abóbora, para retirar o máximo de líquido. Amasse a ricota com um garfo e misture à abóbora.
- Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Para fazer o molho, refogue a cebola picada no azeite.
- Acrescente o amido de milho dissolvido no leite desnatado. Deixe cozinhar, mexendo até engrossar.
- Quando estiver no ponto, acrescente o requeijão light e acerte o sal. Deixe esfriar levemente.
- Recheie as fatias de abobrinha com a abóbora mistura com ricota.
- Coloque os rolinhas em uma travessa, cubra com o molho e finalize com o queijo ralado para gratinar.
- Asse em forno com temperatura média, por 15 a 20 minutos.
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